凉拌花瓜怎么好吃？
食材准备 花瓜一个（用嫩黄瓜也是可以的） 蒜适量，小米椒三个去籽切成圈 花椒少量 八角两个
制作步骤 1.首先把花瓜清洗干净去掉头尾，然后用刀轻轻的刮去外皮，再削去瓜子，这样处理过的花瓜会更加的漂亮而且食用起来更加方便 2.将处理好的花瓜切成薄片，放在盘子里备用 3.锅内烧水，等水开后放入少许食盐和食用油，然后将花瓜放进去焯水，大概三四分钟就可以捞出来了，这个时候花瓜的颜色还是很漂亮的翠绿
4.将切好的蒜末、辣椒圈放在花瓜上面 5.起锅烧油，等到油温升到八成热的时候，倒入少许蒸鱼豉油然后迅速浇在蒜末和辣椒上，随后再撒入少许的白胡椒粉，搅拌均匀就可以吃了 小贴士：在调拌的过程中可以根据个人口味适当加入一些醋或者生抽，但是记住千万不能放味精或鸡精哦！ 这样做出来的凉拌花瓜颜色碧绿诱人，吃起来清爽脆甜，微微带有一丝丝的辣味，口感甚好。喜欢麻辣的朋友可以在锅中多炒些花椒和辣椒，做出来的味道会更佳刺激味蕾。