爆米花怎么做好吃?

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我一般用黄油和椰糖,做法如下 首先准备1/2杯黄油(或者玉米油),放入小锅中小火融化至微微发黄;然后倒入半包白糖,炒制金黄色关火(一定要关炉子哦!不然会糊底的啦~) 最后倒入一杯椰浆或椰奶(没有的话用牛奶也可以的呀),开小火慢慢煮沸并不断搅拌让油脂包裹糖分;再倒入一小把玉米粒继续炒至浓稠就大功告成啦~ 这时候就可以往锅里放入适量的爆米花咯!最好是用那种可以耐高温的小漏勺,这样操作起来会比较方便。

开火后不停的晃动锅底,让每一颗爆米花都沾上椰汁汤汁,等到爆出一颗又一颗的时候,就要开始注意观察啦,有好多爆米花已经开始变红了,这时候就需要立刻关火,利用锅中余温闷一下,这样可以避免有的爆米花还没熟透就已经焦掉咯~~ 如果嫌每次自己做都放那么少颗爆米花很麻烦怎么办?那不妨像我一样买个这种爆米花的专用锅吧哈哈~这样就可以一次放很多进去,而且爆出来的米花也特别好看,简直是少女心爆棚啊有没有!

平时放在办公室或者宿舍当个小零食也很不错呢o(^▽^)o 这个方法做出来的爆米花香甜可口,完全没有油炸的那种腻味感,并且因为用了椰子汁的缘故,所以口感特别湿润,有点像吃鲜奶油的感觉,个人觉得比超市买的要好吃多了吼吼~( ̄▽ ̄~)~

优质答主

我小时候,我们那里有一家影院,在电影院里看电影是十块钱一场(1980年)。那时小县城里的电影院都很大气,不像现在装修的这么花哨,不过那时候都是真材实料呀。 那家影院有卖爆米花的,用那种老式机器做出来的爆米花,香脆可口。电影结束后,影院工作人员会过来收垃圾,把爆米花和瓜子皮什么的收走后,就准备开始放下一部电影了。 现在回忆起来那些爆米花的样子还历历在目呢。

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