哪种水果醋好吃？
作为一个爱吃醋、做过几次水果醋的人来说，这个问题我有权回答！ 先上图 都是自己做的，这个苹果醋喝了两年了，还没有喝完，做了一缸。这个葡萄醋刚做好还没过滤，所以还比较浑浊（所以水果醋是不是越放越香啊） 这个是上次做水果醋剩下的果渣，其实也可以吃，是果酱的口感，拌饭拌面都挺好。 我做的水果醋，用的容器是玻璃的广口瓶，这样做的时候可以看到果子在水里翻滚，有气泡产生。不过做好的水果醋因为放置的过程会发酵，会产生沉淀，所以第一次最好过滤一下。
水果醋喝起来酸中带甜，味道比白醋要更柔和一些（因为我用的水果比较甜，比如黄冰糖、玫瑰蜜什么的），一般我都是做了一小缸，快喝完了新的一小缸又做好了。所以不会一次买很多。 除了直接饮用，还可以用于烹饪，比如蒸鱼的时候可以放点柠檬醋，可以使鱼肉更鲜美。做菜的时候加点果醋，调个酸甜口感也是极好的。
其实自己在家做水果醋很简单，我用的是泡酒的瓶子来做的，把水果切成块儿，然后按照水的比例放进去，加黄冰糖或者白砂糖，密封，等2-3天就可以看到水果变成了醋的样子。 因为是自己做的水果醋，所以没有任何添加物，非常健康。