鸡翅炖汤好吃吗?
我小时候非常非常胖,跟现在比简直就是两个极端。。。 记得那时候最喜欢吃的是油炸的东西还有鸡翅(所以现在我依然很爱吃),每次去超市都会买好多来着,回家给我妈做,她不吃,我就自己啃,那味道真的是……爽到飞起~ 现在想想那肉可能已经不新鲜了,或者是地沟油什么的,反正对身体不太好就是了。
后来长大了,开始关注健康,就开始自己做可乐鸡翅吃。用可乐、酱油、八角等等做调料,做出来的鸡翅那叫一个香啊~~连骨头都带着甜味。 前一阵子体重飙升,又想起了小时候最爱吃的鸡翅,于是做了可乐鸡翅排骨。
首先把鸡翅排骨洗干净,然后锅里加水,放点料酒,把鸡翅放进去煮熟。(因为我喜欢骨头多点的所以就挑了翅中来做~) 煮好了以后捞出来放一边待用。 然后把新买的电饭锅擦干,倒一点油进去,开烤!把鸡翅放里面均匀涂抹上酱油(重点:这个时候一定要尽可能多的蘸满酱油,因为后面会蒸发掉一部分),然后再在表面打上一个鸡蛋黄,撒上胡椒粉(一定要少哦,不然会很冲很辣影响口感)和面粉。
盖上盖子,按下煮饭键,大概半个小时左右吧,就会闻到香味弥漫开来啦——打开锅盖,你的眼睛一定会被惊艳住! 把所有东西搅拌均匀,让每块鸡肉都能充分吸收调料的味道。这时候可以尝尝咸淡,如果不够咸就再稍微加盐调一下味道啦。
接下来就把拌好味的鸡翅平铺在电饭锅底,尽量铺得饱满一些,因为等会儿会蒸出很多汤汁呢。 再盖上盖子,按下煮饭键。这时你就可以去做别的事情啦,等到饭煲自动进入保温状态的时候,就可以大快朵颐啦~ 是不是很简单呢~而且非常下饭哦,我可以吃三碗饭!