米糕怎么蒸好吃？
我小时候，每年中秋节前一段时间，都是母亲最忙碌的时候，因为要做月饼送给亲戚朋友，虽然做的过程母亲会教我们，但是味道如何却是由我们自己掌握的（当然最终味道由母亲确定），有时为了做出满意的口味，要反复多次做试吃才知道最后结果；除了做月饼外，还要做各种应节食品，其中就包括了米糕。 以前家里没买电饭煲时，是用传统的锅煮米饭，然后用木铲搅成一碗稠粥状（比稀饭稍硬、比干饭要软一些），倒扣在抹了油的碗上冷却后，用刀划成块状的米糕就行了。如果家里有电饭煲的话，可以直接按煮饭键让电饭煲自动完成这个步骤，非常方便。
把处理好的大米放入电饭煲中，加入清水（清水与大米的比例约为10：1），按下煮饭键，等待电饭锅自动跳到保温状态即可。 为了有更好的口感，可以在锅中撒些白糖进去一起搅拌均匀。 用筷子夹起一块米糕，蓬松柔软，带着淡淡的甜味，一口下去，唇齿留香。 自己做的米糕干净卫生，吃起来更放心，而且做法很简单，快试一试吧！