鸡琵琶怎么好吃？
这个得看个人口味啦，毕竟每个人的口感不一样~ 我是特别爱吃鸡琵琶的，记得以前家里买了新鲜鸡架，妈妈总是做鸡汤给我喝，偶尔也会做酱鸡翅、炸鸡翅膀给我吃。不过我最爱吃的还要数烤鸡琵琶。
【烤】是先用酱油（生抽）、老抽(老抽)、料酒、姜、蒜腌制一晚，然后拿出来擦干水，放在烤箱里烤熟即可。烤的时间要根据自己烤箱的温度和时间来定哦~~ 我最喜欢烤的皮是酥脆的，但是里面的肉又很嫩，肥瘦相间的五花肉在唇齿间轻轻撕扯，带着焦香的皮和咸香的酱在里面游动，哇~那感觉可好了~~~~
还有另外一种吃法。就是像烧猪蹄那样先把猪蹄卤好，凉了以后捞起来拌入辣椒面和葱花，香香辣辣的一碗，味道也是不错的。 这个菜在我家是有专属称呼的——“鸡下巴”。。。。=_= 希望楼主会喜欢～