春天什么烧菜好吃？
油焖大虾 鲜！香！辣！ 春虾肥美，剥壳吃肉，再嘬一口手指，幸福的感觉呀~ 做法简单：虾冲洗干净，剪去须脚，沥干水分；调酱汁(生抽、醋、白糖、盐适量，八角、桂皮、香叶少量)均匀涂抹在虾身上，腌制三十分钟；锅里热油，爆香葱姜蒜，倒入大虾，煎至变色，倒入酱汁，焖煮五分钟，出锅前撒葱花即可。
糖醋排骨 这道糖醋排骨我买的酱好的排骨，味道棒极了～ 做法也很简单：排骨冲净血水放入锅中，加料酒、葱结、姜块，煮至出血沫，撇去浮沫，加入开水（热水哦）炖煮，直至排骨软烂，调入生抽、老抽、糖、醋，最后大火收汁即可，起锅撒葱花和熟芝麻装饰一下哟～
韭菜炒鸡蛋 春天的韭菜特别新鲜脆嫩，用韭菜和鸡蛋一起做道快手小菜，香！嫩！滑！ 做法超简单：食材洗净，韭菜切成段，鸡蛋打碎搅匀倒入食用油锅中，搅拌均匀后马上盛出。锅底留油，放入姜末和红辣椒丝炝锅，然后倒入韭菜，加盐快速翻炒至熟，撒鸡精调和味道即可。
青椒腊肉 咸辣口的下饭神器，五花肉腌渍得相当到位，肥而不腻，配米饭吃超香～ 做法：热锅冷油，放入五花肉煸炒至变色，加入花椒粒、干辣椒一起煎出香味，随后倒入青椒和蒜片一起炒匀，小火慢慢焗入味，最后调入生抽、老抽和糖提味增色。
花生豌豆炖豆腐 这道菜超级营养健康有木有！ 做法：豆腐切小块，花生米用冷水浸泡后捞出控干水分，胡萝卜去皮洗净后同番茄一起放入锅内，加水炖至上色出味。接着把焯过水的豌豆和火腿放进去，最后调味，撒上胡椒粉即可。 五彩虾仁 色泽鲜艳诱人，口感清新不油腻，最适合胃口不好的春天了～ 做法：虾仁冲洗干净后用厨房纸擦干水分，调入淀粉、盐和料酒抓匀腌制十分钟。青豆、玉米、香菇分别洗净焯水捞出备用。平底锅内放少许油，把虾仁划散开，慢慢煎至八成熟，然后把所有食材一起放进砂锅，淋入香油，加盖小火煨五分钟即可食用。