水煮油麦菜好吃吗？
作为油麦菜的忠实粉丝，我做过很多次水油麦菜了，每次都是一吃一大盆哦~ 油麦菜水分含量大、口感脆嫩，还带有淡淡的清香味儿！用开水焯烫一下再捞出来过凉，这样处理的油麦菜不仅颜色翠绿，还能更好地保存里面的营养成分呢； 然后准备一些配料，辣椒段、蒜末是必须的，还可以来点葱花和白芝麻，更香呢！ 用热油爆香蒜末和辣椒段，然后倒入油麦菜爆炒，加少许白糖和盐调味，关火后再撒入葱末和熟白芝麻拌匀就可以啦~~ 这样炒出来的油麦菜碧绿清香、脆嫩爽口！我家小朋友一口一个，连汤汁都不剩呢~ 除了炒着吃，我还用油麦菜做过汤品和馅儿呢！下面为大家展示如何做一碗简单又美味的油麦菜鸡蛋汤！ 在锅里加入清水、食盐煮开，然后打入鸡蛋液，撇去浮沫，最后滴几滴香油就可以啦~这样煮出来的蛋花又嫩又滑，放点儿葱花增香更好喝哦～ 油麦菜还可以做饺子和包子馅料，之前分享过油麦菜猪肉和油麦菜鸡蛋包子的做法，感兴趣的朋友可以去看看呀～