什么软骨最好吃?
作为一个在鸡翅和牛肉火锅间徘徊了多年,最近突然被安利了软骨的人……
我想我应该是有资格来回答这个问题的(▼皿▼#) 作为一只禽类,鸡有胸肉、鸡腿、鸡大腿、鸡翅等常见部位,当然还有鸡杂,但我不喜欢所以不吃;鸭也有鸭肉、鸭腿、鸭肠等,鹅也有鹅腿、鹅翅等,这些肉类我们家里都是做的,不过我一直没吃过……
直到有一次去朋友家玩吃了她亲手处理的鸡爪(这是我人生中第一次吃鸡爪)之后,我才开始对自己的好奇心感到满意,并在以后的每次聚餐中都要点一道与“骨”有关的菜——烤排骨、炖猪蹄、酥酥脆脆的炸排骨、辣炒蛤喇(海蛎子)、糖醋里脊、椒盐鸡架等等……
从此,我在吃这件事上不再有任何心理障碍╮( ̄▽ ̄)╭ 但是要说哪里的骨头最好吃,这个我还真没办法判断。因为各地食材不同,做法不同,与我所吃的美食种类也很可能有所不同。就像我朋友,她是不吃内脏的,因此我从来没在她那里得到过关于内脏的美味经验,只有一次带她去了一家四川火锅吃了些猪脑(她自己点的),她说很赞→_→ 所以,如果有知友有幸吃到别处的特色硬骨或软骨,希望能不吝赐教!!!(^o^)/~