粉皮烧什么好吃？
@豆果美食 邀请你回答粉皮（豆腐皮）最好吃的做法！ 用料简单，步骤详细，味道一级棒！
准备材料：卤肥肠200g、豆腐皮3张、尖椒1个、香菜1棵、食用油适量、生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、淀粉1汤匙、葱姜蒜适量。
制作过程：
第一步、豆腐皮切成菱形块；青椒去籽洗净切块；香葱、生姜、大蒜分别切末，备用。
第二步、起锅热油，爆香葱姜蒜末。
第三步、放入豆腐皮和青椒块一起翻炒，大火炒至豆腐皮变色，加入生抽、老抽、白糖调味。
第四步、加入没过食材的开水，大火煮开后转小火炖至汤汁浓稠，再加入盐和鸡精调味。
第五步、另起一锅，倒入油，放入八角和桂皮炸出香味后，将香料捞出扔掉。
第六步、继续倒入生抽、老抽、白糖炒匀。 第七步、加入清水，清水量要浸没豆腐皮，小火煮5分钟左右让酱香味浸入豆腐皮。
第八步、待汤汁变浓稠，用水淀粉勾芡，盛出享用啦~ 小贴士 1.这道菜主要是吃酱汁的味道，所以调料不要放少了哦，尤其是老抽和白糖都要适当多放一些。
2.加水淀粉勾芡时，一定要不停地搅拌锅内的菜品，防止糊底。
这么好吃的菜，做法是不是超级简单呀～快动手做起来吧~~