玉米怎么配好吃？
首先告诉你，用普通的锅具和器具，不用电蒸炉或者高压锅等。 其次告诉你，搭配其实很简单，只要掌握一个原则：咸香扑鼻+糯软滑口。 再告诉您，具体的做法其实非常简单。 用清水将玉米面（也可以叫粘玉米面粉）调成糊状，调得稀稠适中，比做汤羹的稀度稍浓一些就可以； 准备一干净炒勺，倒入适量食油，烧热后放入葱花、姜末等佐料爆香，然后迅速倒入调好的玉米面糊，用勺搅动，防止结块； 当整个锅底布满米糊的时候，盖上锅盖，小火焖煮5分钟左右，当看到锅底基本变干，米粒变得软糯滑溜时，即可关火盛出食用。 如果想吃鸡蛋煎饼，在调面糊的时候打入一枚鸡蛋即可。
如果还想再丰富营养，可以在食用前撒少许熟芝麻和葱花。如果喜欢口感更细滑，可以过一下筛网。 此配方的优点是简单易学，营养安全，味道也不错。
喜欢甜香的朋友可以尝试在面糊里加入白糖，但是糖的量不易把控，不妨一次多做些，吃的时候舀出来直接食用，或是拌在酸奶里一起吃，都是很美味的呢~