茯苓薏米怎么煮好吃？
一、材料 鲜奶250ml，土茯苓100克（约6~7块），薏米50克。 二、做法 1.将土茯苓洗净，刮去粗皮；生薏米洗净，沥干水分备用。 2.将所有原料与冰糖一起放进煲内，加入清水3000毫升(大约12碗水量)，先用武火煲沸，再改为文火熬煮4小时，调入适量食盐和生油便可。 三、注意事项 对于患有糖尿病的朋友，应减少白糖的用量，同时建议用燕麦片代替细粮。另外，对于孕妇来说，由于薏苡仁有利尿的作用，所以不宜多吃。
四、美味小贴士 用鲜牛奶煮土茯苓汤的时候，最好先把土茯苓用清水浸透，再把土茯苓捞起放入煲内，这样煮出来的汤品味道更浓郁。
除了单独吃之外，还可以尝试把土茯苓放在粥里同米饭一起吃，或者做杂粮饭也是不错的选择。 五、营养点评 中医认为，土茯苓性味甘淡平，归肝、胃二经，具有利水消肿、解毒排脓、清热利湿的功效。现代药理研究证明，土茯苓对金黄色葡萄球菌、大肠埃希菌、变形杆菌等都有明显的抑制作用，可预防病毒和细菌的感染。而薏米则性味甘淡微寒，归脾、胃、肺经，主要功效是利水消肿，还有健脾去湿、清肺热、利小便、消水肿的效果。
需要提醒的是，因为土茯苓的性质偏于平和，作用缓慢，一般需要服用一段时间才能见效。人们不要抱有“马上见效”的想法，服药期间应该谨遵医嘱耐心调理。