草鲮鱼好吃吗?
我们这里叫黄骨鱼,小时候家里穷,偶尔吃一次鱼肉都是一大盆,鱼骨头和土豆一起炖,那可是极品啊!记得有一次我弄了一堆鱼骨头熬汤喝,被我妈看到了,骂了我一顿,说你这破孩子怎么这么能吃饭,把这么大一盆鱼骨头都吃了。。。
现在生活条件好了,偶尔也吃一吃新鲜鱼片,鱼片刺少,很嫩,做酸菜鱼、水煮鱼味道都很不错;用鱼骨、鱼头熬的汤也是鲜到掉眉毛~ 不过最棒的吃法还是鱼骨粥,我也不知道这粥是怎么做出来的,反正很好喝就是了,每次喝一碗都不嫌多呢~~
前几天从深圳带回两盒鲮鱼罐头,儿子很喜欢,都说味道好极了~ 可惜现在生活好了,这种好东西不常吃到了,据说以前穷的时候,渔民们出海打鱼就是为了捞取海里的鱼骨头用来煮食或熬汤,可见这种鱼在人们心目中的地位是多么高~~~ 想到就口水直流啊!