粽子什么馅料好吃？
我是北方人，喜欢吃甜粽。我家里包粽子的材料很简单，糯米、花生米（或绿豆）、白砂糖或者红糖。做法也简单。 先把糯米和各种豆子提前泡好，我一般是头天晚上浸泡，第二天包粽子。这样米已经泡软了，很好包。 然后把花生或者绿豆放到锅里焖煮，同时把粽叶洗干净下锅煮一下，等叶子变软，就可以包粽子了。 包粽子的叶子我一般用芦苇叶，因为家里边有河边就长着很多，很方便。也可以用荷叶或者是粽苞叶（也叫箬竹叶）。
具体的包法很多，有三角的、四角的，也有长方形的。我家用的最多的就是四角的。先把两片粽叶叠放在一起，形成一个长方形框子，然后往里放糯米和各种豆子，压紧。然后再盖上一片粽叶，用一个勺子压一压，使它更紧实。最后再用棉线缠紧捆住。
煮的时候，先大火烧开，然后小火慢慢煮熟，大概需要三个小时。 煮好的粽子香味扑鼻，咬一口香甜软糯，我的最爱！ 你如果喜欢吃咸味的粽子，可以试试蜜枣馅儿的。把大颗的红枣用清水冲洗干净之后，放入锅中加清水熬至黏稠，加入白糖拌匀晾凉备用。也可以加点花生碎或者核桃仁会更加香脆。糯米也是要提前泡软的。
粽子的材料除了糯米、红豆以外还可以加一些花生、芝麻、核桃之类的坚果味道会更好。 用新鲜粽叶做外皮更好，但是不好保存，所以通常都是用干粽叶来包。干的粽叶一定要先用冷水浸泡两天，每天换一次水，这样才能清洗干净。