日式烤年糕好吃吗？
作为在日本留学过2年的吃货，我可以很负责任的告诉题主
1. 烤年糕真的很好吃！！
2. 日本烤年糕和朝鲜族的烤年糕是两码事
3. 在日本吃到地道的烤年糕并不容易………(ｿｿｿ）
4. 日本烤年糕基本上只有冬天才有卖。。。(ｿｿ｀)ﾉ 好了，接下来详细介绍
首先，烤年糕这个东西，其实是中国古代流传过去的，在宋朝的时候就有记载了。(宋朝时中国与日本关系不错，有很多文化交流) 但传到日本的烤年糕，已经和东方的烤年糕大相径庭。就是西方的甜甜圈那种感觉了…………（因为外国没有小米所以做不出米果……） 所以从外表上看，烤年糕是日本式甜甜圈……………
但是内部组织却大不一样 烤年糕主要是用糯米做的。把淘洗过的糯米浸泡后蒸熟，然后趁热捣烂，做成一个圆形糕点，放在通风处晾干。 不过，这时的烤年糕还不是焦香的、酥脆的。
要吃的时候，需要再经过油炸，外面才会出现一层薄脆的外皮。
当然，最后一步最重要，那就是用火烘烤。烤箱里烤出来的味道最正宗～ 这样烤出来的年糕又香又酥，搭配奶茶一起吃，美味极了～
另外介绍一种韩国式的烤年糕，这个是我在首尔吃到的
这个是水磨年糕，比一般年糕要细腻软糯一些。蘸着酱料吃，软软糯糯的很是过瘾~~~