西葫芦炒肉怎么做好吃？
这道家常菜，是很多朋友比较喜欢吃的，因为味道好，做法也很简单； 食材： 西葫芦1个、猪肉适量、油少许、盐2克、姜3片、大蒜末少许、生抽5ml; 做法步骤： 准备材料：西葫芦洗干净切片备用，猪肉切成块状备用. 锅烧热倒入适量的花生油，放入切好的姜末和蒜末炒香！ 然后把切好的猪肉放进去翻炒均匀至变色. 倒入切好的西葫芦片翻炒一分钟左右. 加入适量的盐和少量的生抽调味，然后翻炒均匀至西葫芦断生即可出锅装盘咯！ 小贴士： 1.猪肉最好选择瘦肉部分来炒，这样吃起来不会太腻喔~ 2.炒制时，火候不要太大，否则会破坏蔬菜中的营养.
1.先将准备好的新鲜五花肉洗净，切成薄片或者小块都可以，根据个人习惯切法不一样做出来的菜口感也不一样哦！（我属于刀工不好的人所以只能切大块了） 2.将切好的肉片放在碗中加入少许料酒去腥，再加入一勺淀粉抓拌均匀腌制片刻让其更入味儿噢～ 3.锅中倒入少许食用油烧至7成热时倒入腌好的五花肉进行大火快速翻炒至表面微黄并出油状态盛出备用！ 4.锅中留底油继续加热放入葱花姜片爆香后加入切好的青椒红椒段一同翻炒出香味儿后再把刚才炒过的五花肉倒入锅内一起大火爆炒约半分钟即可出锅享用啦~ 这样做出来的西葫芦炒肉丝色泽诱人看着就很有食欲呢… 好吃下饭又营养美味！赶紧动手试试吧^_^