煮板栗怎么煮好吃？
1.用刀在栗子上面割开一个口子，以便入味 2.锅中加水和少许食盐，大火加热至沸腾，加入切好的板栗，小火焖十分钟；
3.闷好后的板栗很容易剥壳，而且很漂亮。 4.把剥好的栗子放入锅中，加少许盐和冰糖，倒入适量清水，水量没过栗子即可。然后小火煮半个小时左右，就可以吃到美味又营养的热栗子了！ 除了水煮以外，还可以将栗子与米一起熬成粥吃，或者用来煮粥喝。这样不仅可以减少栗子的摄入量，也让营养价值更高。例如，我们在熬小米粥的时候，可以将洗净的栗子一同放入锅内，搅拌均匀后，煮熟就能吃了。
其实除了生吃外，你完全可以将栗子当蔬菜炒着吃，比如我们常见的「栗子烧鸡」、「栗子炒肉」等等。但是要记住，栗子本身富含油脂，若用油炸或油煎的话，不仅会增加热量，也会影响营养素被人体吸收。所以栗子炒菜一定要少油，甚至无油。
还有些人喜欢在冬天煲一锅鲜美的鸡汤，然后在里面加入一些栗子。这样做不但能增加口感，也能让汤品更有营养。但需要注意的是，鸡肉本身就含有较多的油脂，若是再用植物油烹调，就容易摄入过多脂肪了。在煲鸡汤的时候，最好少加油，盐也要控制在6g以内。