清蒸哪个鱼好吃吗？
清蒸鱼，要看你喜欢吃什么鱼哦！ 不过我觉得最好的鱼肉是海鱼！因为海鱼的肉质很鲜嫩，而且味道比较纯正，腥味也不是很明显呢！ 下面介绍几种适合清蒸的鱼！
第一种，多宝鱼 多宝鱼也叫作大菱鲆、海底羊，属于深海鱼类，现在可以人工养殖。它浑身布满“疙瘩”，这是它骨骼的突出部分，所以在清洗的时候要注意啦！不然会洗不干净呢！ 多宝鱼的肉嫩味美，刺少，口感极好~！！！ 最棒的吃法当然就是清蒸啦！这样能最大程度保留多宝鱼的鲜味哦！ 在蒸制的过程中，多宝鱼的颜色会慢慢变深，由白变成奶白色，然后散发出诱人的香味呢！ 等蒸熟后，挑出身上的“骨头”，淋上酱油和香油，美味就好啦！
第二种，鲈鱼 鲈鱼属于海水鱼，目前也是能够人工养殖的哦！ 它的肉肥厚，鱼肉吃起来嫩滑细腻，味道鲜美至极。而且鱼刺较少，不管是小孩还是老人都可以放心食用！ 做清蒸鲈鱼的时候，在鱼肉二面划几刀，更可以帮助入味呢！ 在蒸制的过程中，别忘了给鲈鱼翻身，保证所有的鱼肉都能够受热均匀哦！
第三种，黄鱼 黄鱼分为大黄鱼和小黄鱼，这里说的是大黄鱼哦！ 大黄鱼身上有着明显的黄色线条，背部有一条凸起的脊骨，头部尖削，口张开很大。 小黄鱼身体细长，颜色金黄，腹部较宽且颜色明亮，体型比大黄鱼更小一些。 二者都能清蒸着吃，但最好的吃法还是香煎哦！不过也可以做成糖醋鱼块哦！（小黄鱼更适合）
第四种，带鱼 带鱼除了身上有倒锯齿状的鳞片之外，还有一对特别长的“侧牙”，这就是它用来撕咬东西的牙齿。 所以处理带鱼的时候，记得要刮去鱼鳞、拔掉“侧牙”哦！ 带鱼的营养价值高，富含人体需要的多种营养素，如不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙、铁、锌等多种微量元素。所以多吃带鱼有益健康哦！
关于带鱼的做法有很多，熏烤、油炸、盐焗都可以，但我最喜欢吃的还是葱香带鱼！ 把带鱼清洗干净后，裹上一层生粉，放入热油锅中煎至两面金黄，就可以撒入葱花啦！ 美味的海鲜就在这里了咯！你们都学会了吗？