面怎么蒸的好吃？
我做的饭不是最好吃的，但我尽量做得好吃一点~ 【酱肉包】 用料： 三花猪肉（纯瘦肉）500g、面粉500g、酵母粉5g、泡打粉1.5g、白糖20g、牛奶250ml、豆瓣酱200g、甜面酱80g、生抽40g、老抽15g、葱姜蒜适量、八角3颗、桂皮1段、香叶3片、花椒适量、干辣椒8个、糖色5g、开水适量。 做法： 1.五花肉切成适当大小薄片，加豆瓣、甜面酱、生抽、老抽、盐、白糖和适量开水拌匀，调成酱肉馅备用。 2.面粉中揉入酵母、泡打粉、白糖，加牛奶和匀成面团，以室温发酵至原体积两倍大。 3.发好的面团里加入少量碱液揉均匀，分成剂子，擀成薄片，包入调好味的酱肉馅儿，做成包子生胚。 4.锅里加水加热，把包子生胚放入屉布上，盖上盖子，大火烧开以后转为中小火，焖煮20分钟，关火让包子继续闷着。
5.另起锅烧油，油温热后加入花椒、八角等香料炸出香味，然后浇到刚做好的酱包子上面，食用时可直接蘸着吃。 小贴士： 五花肉可以用新鲜五花肉，但做出来的口感会略有不同——用新鲜五花肉做出的包子味道更偏菜色一些，用腌制过的三花猪肉做包子则更有酱香味。 如果一次吃不完，可以把剩余的酱包子密封起来放进冰箱冷冻室冷藏，不过再拿出来吃的时候味道可能会打些折扣。 如果你做的酱包子不咸不香，可能是你在调馅的时候加盐过早或过度。 在调酱肉馅儿的时候，盐要最后放，或者不放，因为后期调味时可以借助生抽、老抽、豆瓣酱等调料来入味。