怎么炸紫薯好吃吗？
做法步骤如下： 1、准备材料，紫薯两个，鸡蛋三个，面粉适量（大概三勺吧）牛奶一碗，白糖两勺。
2、将紫薯去皮后切块，放锅里蒸熟（大概七八成熟就好了，太熟了会破坏里面的营养元素）
3、趁蒸紫薯的时候，把鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋白里加白糖打散，搅匀待用。
4、蒸熟的紫薯放进料理机，加入少许牛奶，打成紫薯泥待用。
5、在面粉里加少许泡打粉（主要是起到蓬松的作用），再用清水和成面团，醒面半小时左右。
6、取出面团，分成大小相当的剂子，擀成薄片，依次涂上蛋黄液，撒点芝麻，然后卷起来，切成小段。
7、锅里放油，烧热后，下入剂子，炸至金黄即可。
这样做出来的紫薯条外酥里嫩，特别的好吃！而且做起来也不难，感兴趣的朋友可以试试哦～