排骨炒蒜薹好吃吗？
排骨最好吃的做法，排骨炒蒜薹，鲜香四溢，好吃到吮指，做法超简单！ 准备食材： 猪小排（肋骨）、蒜苔、小米椒、葱姜蒜 需要10人左右食用的排骨量
第一步： 将排骨清水浸泡出血水，多换几次水；
第二步： 冷水下锅，加入一汤匙白醋，可以更好的去除腥味；
第三步： 锅中放入适量食用油，油热后倒入葱姜蒜和小米椒爆香；
第四步： 将排骨放入锅中，小火煎至两面金黄；
第五步： 加入三汤匙生抽+两汤匙老抽+一汤匙豆瓣酱，加入八角桂皮等香料，翻炒均匀；
第六步： 加入适量热水（浸没过排骨为宜），大火煮开后转小火炖煮一小时左右；
第七步： 炖排骨的时候来处理一下蒜苔，把蒜苔冲洗干净后切去尾部较老的部分，然后切成适当长度。（我比较喜欢短一点的蒜苔段）
第八步： 一小时后打开锅盖，香味已经飘出来了呢~这时候就可以放入蒜苔了，继续小火炖煮二十分钟左右，等到排骨软烂，蒜苔熟透就关火吧～ 出锅啦～色香味俱全，满满的食欲啊！！！
每次做这道菜，我家小猫都盯着看半天，目不转睛的，哈哈，看来是香到了！ 吃的时候可以撒些葱花提香哦～