荷花鱼什么做法好吃？
我小时候住在太湖边上，夏天常常去采莲。白莲、红莲，还有一种碧绿碧绿的荷叶，都很美。家里做的菜里也经常有藕和莲子，清香宜人。但是最美味的还要数荷叶粉蒸肉。 把买来的五斤重的新鲜五花肉（当然不能带骨头的）切成厚片，在锅里烧开水放点料酒把肉片放进去汆一下，去除腥味待用。然后把切好的葱、姜丝放进小碗（千万不能放花椒和大料这种味道突出的作料；盐也不能多放，因为以后调味还要放酱油），加少许淀粉搅匀成糊状。把刚才汆好的猪肉一片片地铺在一个蒸笼底下，然后盖上盖子，上锅蒸一个多小时。这时，浓浓的香味已经弥漫着整个厨房了！
出锅的时候，拿一个大盘子盖在蒸笼上面，倒扣过来，让热气上升后再掀开锅盖，哇！香喷喷的荷叶粉蒸肉就出现在你面前了。颜色油亮，看上去就有食欲；尝一口，软糯鲜嫩，满嘴生香～