包菜炒蘑菇好吃吗？
包菜，学名结球生菜，属十字花科蔬菜，与西兰花、芥菜、圆白菜等都是近亲。 它的特点是非常耐储运，即使在冬天也能吃到新鲜的蔬菜，在北方大多数地区都会种。但南方却少有种植，因此比较贵一点。 但自从学会了这样做，我再也不买超市的包菜了.....
【食材准备】 包菜半个 口蘑若干（根据个人食量） 大葱一段 盐一勺半 五香粉小半勺 生抽适量 老抽少量 食用油三勺 清水适量
1、首先把口蘑洗净切片，葱切丝，包菜撕成片备用。（我买的这个包菜很嫩，所以不用开水焯，直接用手撕成小块儿就可以了，如果是买的比较老的包菜，那就用开水焯一下，再用手撕成小块儿吧～）
2、炒锅烧热，放入食用油，油温后加入葱花炝锅，然后倒入切好的口蘑片，小火翻炒至变软出水分。
3、接着加入生抽和老抽，继续翻炒均匀。 喜欢味道重的可以多加些生抽和老抽，我喜欢淡口的，所以没有放很多。
4、接下来就是最关键的一步！！！一定要多翻动几次，让每一块儿包菜都能够沾上汤汁儿，尤其是底部可能来不及沾上的地方，要特别注意！否则就会像我一样，做出一盘“照烧鸡”！呵呵呵…
5、最后撒入适量的盐和五香粉，翻炒均匀即可出锅。
这样一道简单快手又美味的包菜炒蘑菇就做好了，吃的时候搅拌均匀，让每颗米饭都能沾上汤汁儿，那可真是美味至极啊~