烫面做什么好吃的？
说起烫面和温面，那可真是东北人最爱的美食之一了！ 早上起来一碗刚蒸好的热腾腾的烫面，就着韭菜盒子、炸糕、咸菜丝儿啥的，老香了~
小时候家里总是做这种面食，现在自己也会做，不过很少买，因为自己做实在太麻烦了… 需要准备的食材有面粉、鸡蛋和纯碱（小苏打） 1.准备好面粉之后，在面粉里磕入鸡蛋，搅拌至均匀状态，然后加入2g的纯碱或者小苏打，搅拌均匀后，分次适量的加水，和成面团 2.接下来把和好的面团放进蒸锅里，盖上盖子，大火烧开后转最小火，慢慢焖30分钟左右 3.30分钟后，打开锅盖，如果看到表面有大量的气孔，就证明熟了（这时候千万不要着急掀开锅盖啊！） 4.取出晾凉后，用手揉一下，会比较容易操作哦~~
做好的烫面是可以直接食用的，但我觉得这么吃有点干，会不好咀嚼，所以可以做成炸糕、炸饼之类的会更好吃一些~~~