煮蚕豆怎么煮好吃怎么做好吃？
夏天来了，又到了吃新鲜蚕豆的季节。作为地地道道的苏州人，每年这个时候最开心的事就是和家人一起剥新鲜的蚕豆，做一顿美味又营养的鲜炒蚕豆！ 很多人不喜欢吃蚕豆是因为觉得它很“嚼头”，其实啊，这全怪现在的蚕豆不好吃了……以前苏州养蚕的人家都会自己种蚕豆，俗称“蚕花儿”。现在大多用化肥农药种植，又赶上了阴雨天气，造成蚕豆发芽出苗不齐，产量下降，质量也不如前几年。所以呀，现在吃到的蚕豆不“嫩”还难吃。
不过呢，如果去市场买回的蚕豆刚刚冒头，那可是脆生生、嫩叽叽的好吃啦～拿来炒着吃正合适。 先准备好新鲜的蚕豆和葱花哦～ 小贴士：买回来的干蚕豆需要提前用清水泡一晚上哦～ 把泡好的蚕豆扔进电饭锅，加水没过表面，按煮饭键焖熟 锅里加油，放入切好的葱花爆香 爆香葱头的油温很重要，太烫会破坏葱香味，太冷则不够香醇，要注意拿捏哟～ 加入酱油、糖调味，再把刚刚焖熟的蚕豆倒进去，翻拌均匀即可上桌啦～ 是不是很简单呀？快在家试试吧！ 对了！别忘记给我点个赞再走哦～赞越多，越好看~~~