盐豆做什么好吃？
东北特色咸菜之一，咸、香、酥、脆 准备食材：黄豆酱，新鲜辣椒，香菜，白糖 做法步骤：
1.准备好所有的食材，红辣椒是吃酸辣口味的，所以用的不是一般的辣椒啊！特别辣的那种~ 黄豆酱和辣椒的比例大约是2：1 2.把红辣椒去蒂洗净，切成辣椒圈儿，撒少许白糖提鲜（大概10克） 3.锅中烧热油，油温7成热的时候加入一半儿的辣椒，用小火慢慢煎炸至辣椒变软，表面焦黄，关火让它冷却一下。
4.锅中烧热水，加少许白糖，放入处理好的黄豆酱，用锅铲不停的搅动使黄豆酱均匀受热，等到酱的颜色变深，香味飘散出来就差不多了 5.将炸过的辣椒和炒过的黄豆酱放到一起拌匀就可以啦～
6.放凉之后盖上盖子或者保鲜膜入冰箱冷藏一个晚上，更入味哦…… 这玩意儿真的是又好吃又下饭啊…拌大米饭好吃到爆！ 如果你吃到嘴里觉得太干的话可以适量加点儿开水调匀了再吃…………