鸭翅根怎么做好吃？
卤鸭翅根 材料：新鲜鸭翅，料酒，生抽酱油，老抽酱油，冰糖(白糖也行)，八角，桂皮，香叶，姜块 做法：1、新鲜的鸭翅浸泡在水里，水里倒两勺料酒； 2、捞出鸭翅，洗干净，沥干水待用； 3、锅里放油，烧至五成热的时候放入姜末爆香一下，倒入沥干的鸭翅翻炒至变色； 4、将炒好的鸭翅用炒锅里的余油继续炸一会(就是让翅根皮更脆，不用炸太久哦~)； 5、准备一个炖锅，放入所有香料以及酱油和冰糖； 6、把炸过的鸡翅和香料混合均匀； 7、加入没过材料的开水，盖上锅盖小火焖煮一个小时左右即可~
小贴士： 1、买回来的鸭翅要先浸泡在水里，水里加适量的料酒去腥； 2、在锅内油炸一下可以使翅根皮更酥脆； 3、因为酱油里有盐味了所以没有再放其他的盐～
蜜汁烤翅 用料：中翅（鸡腿也可以）8只；蜂蜜1汤勺；生抽2汤勺；蚝油1汤勺；老抽半汤勺；料酒1汤勺；孜然粉少许；白芝麻少许；黑胡椒粉适量 ;辣椒粉适量 ；葱；姜 ；蒜 做法步骤： 1.先把翅洗净，控干水分！然后准备调料啦~~ 取个小碗，碗里依次放入一勺蜂蜜，两勺生抽，一小勺老抽，一汤勺耗油，搅拌均匀备用~~~ 2.把配料都切成小丁备用~~~~ 3.把调味汁倒入鸡翅碗中，再加入黑胡椒粉，白糖，孜然粉，少许辣椒粉拌匀，腌制半小时以上~~~ 如果忙的话可以晚上腌上，早上起来再做烤制！ 不过最好还是不要过夜比较好。。。
4.腌制好以后把鸡翅均匀的摆放在铺过锡纸的烤盘里，同时把切好的葱姜蒜也均匀的放在上面～ 烤箱预热190度，中层上下火15分钟即可！ 5.时间到！取出烤盘，再撒点白芝麻和孜然粉就OK啦！