仔姜泡多久好吃？
现在正是仔姜上市的季节，又嫩又新鲜，价格也不贵。我买了二斤多，准备做道好吃的来犒劳一下自己。 说起吃仔姜，我最喜欢的就是凉拌了，酸酸辣辣特别开胃，就连骨头里都带着一股鲜气呢！ 我准备用仔姜来搭配胡萝卜和豆腐乳来做一道小菜——【姜撞萝卜】，喜欢的朋友不妨试试哦~
【姜撞萝卜】
食材：仔姜、盐、生抽、陈醋、辣椒油、白糖、香菜、蒜末、胡椒粉 第一步：首先将仔姜清洗干净后切成细丝，放入盆中加入适量清水和食盐浸泡15分钟； 第二步：把胡萝卜清洗干净后去皮也切成细丝备用； 第三步：在浸泡的仔姜中滴入少许食用油拌匀，这样可以防止下锅炒制时粘锅哟～锅里加入适量食用油烧热，放入姜末爆香； 第四步：放入胡萝卜丝翻炒均匀，然后加入生抽、陈醋、辣椒油、白糖调味，再撒入胡椒粉和香菜碎翻炒均匀就可以出锅啦～ 一盘美味又营养的姜撞萝卜就这样做好啦~你学会了吗？