汤用什么煮好吃？
广东人，喜欢喝汤！ 首先排除掉骨头汤、煲鸡汤这类的。 适合用来煲汤的食材有很多：玉米、银耳、海带、番薯、花生、鸡蛋等等。 但要说最适合用来煲汤的食材，那大概就是竹芋吧！竹芋本身的营养价值并不高，但它却特别适合用来煲鲜味十足的汤品。（所以想要营养丰盛的汤品，其实也可以从选料上下功夫） 竹芋也叫粉葛，是广州十分常见的食物之一。和猪骨、鸡肉或者排骨一起煲，都能够发挥它独有的甜味。而且这种甜，是清甜、润甜，并不会觉得齁。 比如，粉葛蜜枣排骨汤就有清热除烦、生津止渴的功效；而粉葛生鱼汤则有祛湿消肿的效果。 在煲制的过程中，还可以适当加入陈皮，可以帮助祛湿健脾、化痰止咳。 用竹芋来煲汤，最好选用炖的方式。把食材放进砂锅里面，加足清水，大火煮开之后，再调成小火慢炖二个小时左右。这样能够让汤汁味道更加醇厚，也更具滋补效果。
除了竹芋之外，还有不少材料也适宜用“炖”的方式来处理。像胡萝卜、莲藕、山药这些食材，都适合拿来炖汤。 我比较推荐大家尝试一下山药排骨汤，这是秋冬非常适合喝的一道汤品。排骨冷水下锅焯水，然后和山药、生姜、胡椒一起放进瓦锅，慢火熬上一个半小时左右，撒上葱花，一碗热气腾腾的山药排骨汤就炖好了。
山药富含多不饱和脂肪酸，维生素E以及抗氧化物质胡萝卜素等营养物质，对肌肤有很好的滋润功效，可以帮助减淡细纹，预防皱纹生成。 多喝汤水不仅可以暖胃，还能滋养皮肤哦~