麻花怎么加工好吃？
我是很喜欢吃麻花的，自己也会经常做，下面分享下我的方法吧。 准备辅料：面粉500g、鸡蛋4个（约180g）、牛奶270g、细砂糖60g、酵母粉7g、盐3g； 开始制作：把牛奶加热至微热加入酵母粉搅拌溶化，再加入鸡蛋和糖搅拌均匀；
面粉过筛加入蛋液液中混合均匀后盖上一层保鲜膜静置发酵一小时左右；
待面团发酵到原来的两倍大即可进行擀压，可以把面团揉得更细腻一些，口感会更佳！
用刮刀把面团中的气孔去除，这样炸出来的麻花才不会空洞。然后搓成长条，切成小段。（这里可以一次多做点，我一般都是分两次做的，每次大约可以做30根左右）
锅中放油烧至六七成热，调成小火慢慢加热，同时用筷子夹着小段的表面也要蘸上薄薄一层油，不然会沾锅底。放入锅中后要不断地翻动，直到全部浮起且颜色变得金黄就可以捞出来了。
等全部做好并冷却后，装进密封盒里或者保鲜袋里，放入冰箱冷冻起来。想吃的时候拿出来一根两根地解馋哦~