那么牛火锅好吃吗?
牛火锅(清汤锅):没有想象中那么香,但味道也还不错 火锅底料里面是有牛肉的,所以煮起来满锅飘香,但感觉香味主要来自于牛油,而不是中药味和香料的味道。可能因为我是在成都吃的,所以对香料味很敏感,但这次吃下来感觉不太明显,大概是我闻多了吧哈哈。不过我男朋友说很香,他觉得香料的味道有点重。 牛筋、毛肚、鸭血、猪皮这些菜在锅里烫一下吃起来相当不错,尤其是猪皮,软糯弹牙,嚼起来特别有韧劲。麻辣牛肉非常好吃!我在锅里涮了一下,捞起来沾上干海椒面一起吃,香辣可口,回味无穷啊~~还有虾饺、脑花也很棒。
牛杂(清锅):比想象中的要干净 牛杂是提前卤好之后再涮火锅的,所以每一片都很入味,而且很嫩很容易嚼。不过卤水味儿会比较重,喜欢清香一点的朋友可以忽略这个菜~ 火锅粉、火锅面:一般般 这个粉和面的味道跟重庆火锅的感觉差不多,但是相对而言比较细,可能是为了适应四川人口味做的比较绵软。不过我喜欢吃粗粉的小伙伴可能会觉得这玩意儿不够过瘾。
冰豆花:惊艳到我了 吃火锅必点甜品,冰冰凉凉,豆花香扑鼻而来,细腻滑溜溜的口感,一点儿粘牙的感受都没有,赞一个~ 总体来说还是值得一试的,毕竟价格摆在那,不可能要求人家实惠又好吃对不对。