腐竹薏米什么功效？
薏米中含有丰富的蛋白质和多种矿物质，并含有丰富的维生素B，有美容的功效。而腐竹的营养成分同黄豆相近，但所含的谷氨酸比黄豆高，腐竹中还含有丰富的铁、钙、磷、锌等矿物质元素，也含有丰富的蛋白质，具有丰富的营养，且具有防治高血压和高血脂的功效。而两者搭配一起煲糖水食用，可起到清热去湿、养颜美容的功效，适合湿热体质之人食用，尤其适合长痘痘的、有粉刺的、经常口苦之人食用。
但要注意由于该汤含有较丰富的纤维素，不好消化的和患有消化道疾病者不宜食用该汤，以免加重消化道负担，引起不适。该汤含有蛋白质丰富，不可过多食用，以防加重肾脏和肝脏负担，不利于人体健康，每日食用少量即可。