咯斑鱼怎么做好吃?

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我做的咕噜肉是用鸡胸肉做的,做出来也很好吃的哦! 做法如下: 1、鸡胸肉用生抽和盐腌一下下(我一般早上做,如果下午做就只用放少少盐); 2、打一个鸡蛋,加入淀粉、面粉拌匀成糊状待用; 3、把腌好的鸡肉放入面糊中均匀沾上一层糊,下锅油炸至金黄色捞起; 4、准备一个碗,放入番茄沙司、白醋、白砂糖调成酸甜口味的酱汁; 5、烧热少许油,放三勺番茄沙司进去炒炒(别炒太久会糊掉)然后倒入调好味的酱汁焖煮; 6、汤汁收得差不多了就可以起锅啦! 有时间的话可以把炸过的鸡胸肉再用蒸锅蒸一下,这样更软糯一点。

对了,在调酱汁的时候可以放少许牛奶或者水,这样会更加浓郁香甜一些~ 这个菜做起来还是挺方便的,味道也挺好的呢~ 希望对你有帮助^^

靳钰媛靳钰媛优质答主

在北方很少吃到石斑鱼,今天有幸在水产品市场看到有石斑鱼出售,尽管价格偏高,还是买了一条回家做来品尝。

把石斑鱼收拾干净,洗净,用锋利的快刀在鱼身上斜着划上几刀,便于入味。切好姜丝,葱丝,热锅凉油爆香葱姜。下入石斑鱼,煎一下。烹料酒,添热水和少许生抽,焖几分钟。

开锅后转中火,放入盐白糖鸡精调味,再炖一会就可以出锅了。撒上香菜装饰即可上桌。

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