馒头做早餐怎么做好吃？
蒸个馒头当早饭，营养省事又美味！ 作为北方人，馒头是家里必不可少的美食之一，每天早起一个热腾腾的馒头再配上一碗清淡的小菜，美味又管饱。 尤其是现在气温越来越低，早上起来蒸馍馍再也不用像夏天一样汗流浃背了，简直太舒服了有木有啊~ 【食材】面粉、酵母 （喜欢吃甜一点的可以适量增加糖）
【做法】1.将面粉放入盆中，加入酵母和适量温水搅拌成絮状 2.用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至原体积两倍大 3.把面团放到案板上揉搓排气，然后分成大小相当的剂子，并整理成馒头形状 4.冷水入锅，大火烧开，上气后继续蒸15分钟左右，关火焖2-3分钟 注意：蒸馒头的火候很关键，火太大容易把馒头搞的又干又硬，火太小又会发酵不到位，导致口感欠缺。
除了直接蒸着吃，还可以裹上一层蛋液，放平底锅里煎至金黄酥脆，配上酸奶或者豆浆绝啦～ 如果觉得单吃很单调，还可以做个小菜配着一起吃，清爽解腻，一举两得！ 我家最常做的咸菜就是胡萝卜丝和土豆丝，炒的时候一定要少油少盐，清淡饮食对身体才好呢～