腊肠怎么煮调好吃？
“腊”是一种风俗，是一种传统文化。而做腊肠的风俗流行于南方地区（主要是两湖川渝四地）。 腊味的吃法有很多种，最经典的做法就是蒸着吃。那怎么做才最好吃的呢？我做了一盘梅菜扣肉，用腊肠来搭配。
用料如下： 我用的腊肠是广联达的川香风味，里面有很多花椒粒和辣椒碎，所以非常麻辣。不喜欢吃辣的就可以选麻辣风味的。
1.先用温水把干酵母化开，加到面粉里，再加白糖、泡打粉、盐，和成面团，发酵至两倍大；
2.把发好的面团放到案板上揉搓排气，分成大小均匀的剂子，揉圆，压扁；
3.把腊肠切成薄片，铺在面皮的表面，再撒上葱花；
4.上锅蒸20分钟左右，时间仅供参考，因为还要看炉子的功率和自己火的大小。
蒸好后，在碗内壁涂上一层色拉油，防止粘底。把馒头取出，放在碗里，轻轻倒扣，就成功了！ 刚蒸出来的馒头，表皮会有一点皱巴巴的，这属于正常现象。不过放心，不会影响口感的。
这是蒸好的效果。是不是特别好看！ 我觉得这样做特别好看，有层次感。喜欢好看的就照着我这个做法来做吧~