窝瓜顿土豆好吃吗？
“一个没有感情的煮锅” 第一次见到这样的回答，笑喷了！太可爱了！ “一个没有感情的煮锅” 第一次见到这样回答，笑了半天！太形象了！ 说起这个锅包肉、糖醋排骨、菠萝咕咾肉的秘诀可不止这一招哦～
想要做不出好吃的菜肴都难啊！不信你试一试~ 首先准备原料（蔬菜肉类任选） 然后处理食材（改刀切配，蔬菜焯烫） 最后下锅炒(炸)制 是不是很简单呀！ 其实很多新手小白觉得做菜难，是因为没有掌握好基本的烹饪技巧—— 炒、煎、炝拌、炖煮…… 你掌握几种呢？ 这些小技巧都是熟能生巧的，多动手，多练习，熟能生巧~ 接下来分享几道简单快手又营养美味的家常菜做法给大家~
【胡萝卜香菇豆腐煲】 准备材料：胡萝卜1根、鲜香菇6朵、嫩豆腐1盒。
调汁：生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖少许、胡椒粉适量、淀粉1勺、清水适量、盐适量。
做法步骤：
1.胡萝卜去皮洗净，切成薄片；香菇去蒂洗净，对半切开；豆腐去掉表皮杂质，切成大块状备用。
2.起锅热油，三成油温时，先放入胡萝卜片煎至熟透变软，再加入香菇一起翻炒均匀。
3.加入生抽、老抽、香醋、白糖和胡椒粉，倒入适量清水，放入豆腐块，加盖小火焖10分钟左右。
4.待汤汁收浓后，淋入水淀粉勾芡，最后撒上葱花点缀即可。 一盘香气四溢，口感嫩滑的【胡萝卜香菇豆腐煲】就出锅啦！
【油麦菜拌香干】准备材料：油麦菜500g、香干（豆干）200g。
佐料：生抽3勺、香醋2勺、芝麻香油1勺、花椒粉/五香粉少许、白胡椒粉适量、辣椒面/剁椒酱适量、白砂糖小半勺。
做法步骤：
1.锅中加水，放入一勺食盐，然后将洗净的油麦菜放入锅中，烫熟后捞出沥干水分，摆盘备用。
2.将香干冲洗干净，表面用刀划出均匀细密的口子，再放入开水中稍微焯水一下，去除豆腥味，然后捞起沥干水份备用。
3.在干净的小碗中加入3勺生抽+2勺香醋+1勺黑芝麻香油+少许白胡椒粉+一小撮花椒粉或者五香粉+适量辣椒面或者剁椒酱+小半勺白砂糖，调成酱汁备用。（可以根据自己的口味调整酱汁的味道，不喜辣的可以不放辣椒面或剁椒酱）
4.将调好的酱汁浇在油麦菜上，然后用手轻轻抓拌均匀，让每根菜叶都蘸满酱汁，最后撒上些许白芝麻增香即大功告成啦！ 一盘清新解腻，鲜香开胃的【油麦菜拌香干】就做好啦！