本上海人强烈建议来上海玩必吃的小绍兴，小绍兴的排骨年糕真的好吃到爆啊！ 小绍兴在淮海中路上的小酒馆里算价格实惠平价的了，环境就是普通的酒家风格。
重点是他们家的排骨年糕超好吃啊，甜辣口的，咸淡正好，年糕也是软软的很入味，而且排骨很多，味道棒极啦~
小绍兴还有一道菜叫糟鸡，就是用酒香腌制的鸡腿，也超级好吃哦~ 还有一道白斩鸡，这家的白斩鸡是调过味的，口味偏清淡的人也可以接受。皮酥肉嫩，再蘸点酱油，滋味妙不可言～ 最最惊艳的是他们家的酱牛肉，看起来普普通通的酱牛肉，入口后却是无比鲜嫩，酱香浓郁又带点鲜甜，连筋带肉都特别嫩，根本停不下来呀~~~
其实小绍兴还有很多特色小菜，因为时间关系就暂时不一一介绍了。 反正我是因为小绍兴才爱上吃排骨年糕的（原来我是无骨不欢哒～），之前去上海还特地赶去吴江路店吃，可惜当时已经卖完了，有点遗憾哈哈~ 希望我的经验对你有帮助，别忘了点个赞再走哟～
季祝优质答主在众多沪上美食中，排骨年糕算得上是上海本帮菜的代表，那酱红鲜亮的年糕、喷香酥脆的排骨实在是诱惑十足，不少食客吃完一杯排骨年糕后还会顺带打包一些年糕回家煮汤。
其实排骨年糕源起于20世纪30年代，当时大世界门口有一位小本经营的朱老板，做的是铁板煎粢饭生意，一次偶尔放了排骨和年糕同煎，没想到这年糕吸足了排骨卤汁、排骨也浸润了年糕的糯香，两者混搭居然美味非常。于是朱老板干脆不做粢饭了，专攻排骨年糕，时间一久大世界门口的排骨年糕名声大噪、风行一时。
上海有许多排骨年糕的拥趸，每一家都有自己的粉丝。在长乐路上，有一家专门靠排骨年糕做招牌的餐厅，一到饭点，门口总会大排长龙，食客们就是要来品尝这一口美味。铁板上滋滋作响、酱色油亮的排骨年糕香气扑鼻，排骨卤汁浓郁肉质酥烂，软糯适口的年糕粘着酱汁更是诱人无比。若是觉得不过瘾，还可以另加一份年糕同煮，这样打包带走的年糕就是现成的浇头，回家煮羹极为方便。
而另一家专营排骨年糕的餐厅，则藏在一家医院的隔壁，在周边的一座写字楼还未建成的时候，这里就是周边居民心中喜爱的美食小店。20年时光转逝，小店在原先的基础上扩大了面积，却始终保持着最朴实的本帮美味。这里招牌的本帮扣三丝和排骨年糕是不可错过的美味，年糕用的是传统的水磨年糕，咬开酥脆的外皮后，软糯弹牙的年糕十分实在。
