枸杞菜炒好吃吗？
泻药 题主真是问对人了，我小时候生活在宁夏，那里到处都是这种菜（我们那的人都不叫它枸杞），这种菜一般用来凉拌，稍微有一些营养价值，但毕竟只是野菜，营养谈不上多么丰富。 我就说一下凉拌枸杞菜的做法吧（因为做这个菜的时候，不用放辣椒油之类的，所以比较健康……）。 首先把买来的枸杞菜洗净，(因为我已经有很多年没吃过这玩意了，所以不知道现在的品种里有没有带农药的，要是觉得不放心，可以用清水多泡两遍)；然后切成段，用开水抄一遍，捞出放入凉水中过凉（这一步很重要，可以保持菜的鲜嫩）；随后在抄好的菜中放入适量食盐、醋、酱油、味精和剁碎的蒜泥搅拌均匀（不喜欢吃蒜的可以不加）即可食用。
说真的，这菜挺好吃的，清淡爽口，而且有一股清香的味道。当然你要是用开水抄的时候放点油和盐，那这菜就更香了~ 现在外面也有卖这个菜的，不过一般都是干菜，需要用水泡开了之后再进行下一步操作。
上面说的是凉拌，下面说说清炒菜。 这个菜就简单多了。首先把洗好的菜放在锅里用清水烧开了之后捞出来，然后在锅中倒入适量植物油，等油热了以后，放进去一些葱姜末，然后迅速把菜倒进去，翻炒两三分钟就可以出锅了。（注意！这道菜不需要放盐和酱油等佐料，清炒的蔬菜才有维生素的最佳保存方式。）