蔬菜面条怎么才好吃？
清汤面，最好吃的就是骨头汤里煮的，放点葱花和青菜，别放盐，吃的时候自己放 番茄鸡蛋面，两个番茄切块，两个鸡蛋打散，葱一根切段，一起放进锅里煮，放点糖，盐，醋，味道更好 凉拌面，黄瓜切丝，蒜切末，红辣椒一个切丝，泡椒一个剁碎，和黄瓜一起放入碗里，倒进烧开的辣椒油，放适量味精、香油、醋搅拌均匀，这是非常爽口的一道面食。
热炒面，这个简单，和炒粉丝差不多，面条煮熟后过凉水备用，葱花、姜末、蒜末爆香，倒进豆瓣酱炒香，然后放进青椒丝、红椒丝和香菇一起翻炒，再放进面条一起拌弄均匀即可。最后可以撒些香菜之类的香喷喷。
焖烧面，这个有点麻烦，但是做好之后味道很不错，将切好的葱姜蒜放入砂锅底部，再把切好的冬菜铺在表面，把切好的肉丝放在上面，倒上生抽、老抽、白酒和冰糖，盖上盖子小火开始焖，大约二十分钟左右就差不多了，这时候可以把开水倒入饭盒中，把做好的焖烧锅放进去，加盖子焖半小时就可以了。吃之前记得把香葱洗净切成段放在面上。
炸酱面，这个比较难，要做好可是要费不少工夫呢！ 做炸酱其实就是酱豆腐、豆芽菜和鸡蛋做的，先把豆腐切丁，用油煎至金黄盛出来，锅中留下底油，爆香葱姜蒜，放入煎好的豆腐，加入豆瓣酱、甜面酱、酱油、白糖和清水煮开，调成小火慢慢熬制，直到汤汁变得浓稠，把豆芽洗净后沥干水分，放入锅中，加少许食盐，中火加热至熟透入味，关火让豆芽冷却，然后把熟豆芽和鸡蛋放在一起，搅匀了淋在上面，撒上白芝麻和香葱末就可以啦！