作为南方人，非常非常喜欢吃南瓜。小时候家里种了很多，直接打滚式啃着吃，清甜的口感让人欲罢不能。长大了外出求学工作，也时常想起那个味道，所以每到秋末时节总会买上两个，熬成粥喝个痛快。 这次买的南瓜个头不大，看起来就特别甜美。把皮刮掉之后蒸熟了吃，连皮带肉用勺子舀着当点心吃，甜香软糯刚刚好。
准备食材：南瓜、牛奶、糯米粉
1. 将南瓜去皮去籽清洗后切成小块状，放锅里蒸熟（大概20分钟左右）；
2. 把煮熟的南瓜放进碗里，用勺子压成泥；
3. 在南瓜泥里加入一碗牛奶和适量糯米粉，搅拌成流质状态；
4. 上锅大火蒸25~30分钟，直到全部熟透就可以啦！
这样一道香甜软糯的南瓜羹就做好了，趁热喝一口，满嘴都是浓郁的南瓜香味，真的很好喝！ 除了直接蒸着吃，我还喜欢把它煮成糊糊喝。把切好的南瓜丝放入电饭煲中，加水煮粥模式即可。这样出来的南瓜糊很细腻，我特别喜欢拿它当早餐喝，配上面包和水果，完美！
宫瑞芙优质答主烧南瓜好吃又营养的方法有很多，这里为您介绍一个简单的家常烧南瓜的方法：
材料：
1. 南瓜半个
2. 植物油适量
3. 蒜末适量
4. 食盐适量
5. 生水适量
6. 其它（如：奶酪、葱花等，可根据口味选择）
步骤：
1. 将南瓜去皮去籽，切成小块。尽量选择新鲜的南瓜，避免使用过于熟透的南瓜。
2. 将南瓜块放入蒸锅中，蒸15-20分钟，直到南瓜变软。这样可以保证南瓜的口感和营养价值。
3. 同时将炖煮使用的锅加火烧热，加入适量的植物油，油热后加入蒜末爆香。
4. 将蒸好的南瓜块加入锅中，加入适量的食盐，因为南瓜本身具有一定甜度，所以不要加太多盐。
5. 加入适量的生水，将南瓜全部淹没，大火烧开后转中小火慢慢炖煮。
6. 炖煮约20-30分钟，直到南瓜烂糊，注意不要糊锅。
7. 最后，你喜欢的话可以撒上一些奶酪或者撒上葱花来提升口感。
8. 出锅装盘，一道美味又营养的烧南瓜就完成了。
这道烧南瓜不仅美味，而且富含大量的维生素、碳水化合物和膳食纤维，对于提高身体免疫力和保养肌肤都有很好效果。家里有学生或者孕妇的话，更加应该多吃南瓜。
