冬熏炖什么好吃？
腊味合蒸 原料：腊肉、腊肠各500克，芥菜250克，姜块适量。
做法：
1、将腊肉和腊肠用温水清洗干净，切成片状；芥菜洗净，沥干水后切成碎末。然后，把切好的腊肉和腊肠放入锅中，加清水煮至熟透。
2、另起锅，加入适量植物油烧热后，爆香姜片，放入焯熟的腊肉和腊肠片大火翻炒均匀。随后加入少许料酒、生抽酱油、白糖调味，并倒入煮好的芥菜末，翻拌均匀后即可出锅享用。
风味辣鸭头 原料：新鲜鸭头4个，干辣椒、花椒、姜、葱、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、砂仁、小茴香、山奈、甘草、食用油、豆瓣酱、盐、老抽、白砂糖、味精或鸡精。
做法：
1、将鸭子用清水冲洗干净后，砍成小块备用。干辣椒用清水洗净后，去蒂去籽，晾干水分待用。
2、锅中注入足够量的食用油，烧至油温升高后（约120℃左右），投入大葱段、生姜块以及八角、桂皮等香料炸出香味，然后将所有香料捞出来后，下入豆瓣酱和辣椒煸炒香，接着加入鸭块翻炒至颜色变深。
3、当锅中的鸭肉煸炒得差不多时，烹入适量料酒、老抽和白糖，翻炒均匀，让酱香味渗透到鸭肉里面去。然后把所有食材转移到压力锅里，盖上盖子，调至煮饭档，按下开关，等待自动保温即可。食用前，可根据个人口味调入适量的盐和味精或鸡精提味。
萝卜烧排骨 原料：猪排骨500g，白萝卜一个，香菇六个，葱姜蒜适量。
做法：
1、把排骨剁成小段，凉水下锅煮开撇去浮沫，捞出备用。
2、砂锅加入适量的清水，放入姜块、香葱节、枸杞，再把排骨放入，大火烧开转小火炖一个小时。
3、把白萝卜去皮切滚刀块，香菇提前用温水泡发，泡发的香菇切薄片。一个小时之后，把萝卜和香菇一起放进锅里，再炖三十分钟左右，放葱花，盐味精拌匀就可以啦！