晒酱豆放什么好吃？
1、用料 豆子500g、花椒粉2勺、八角2个、桂皮1段、香叶3片、干红辣椒6根，姜1块、五香粉2勺、生抽4勺、老抽1勺、白糖适量。 我做的时候没有放盐，如果觉得口感不够，可以少加一点食盐（我个人感觉味道刚刚好）；
2、做法 豆子淘洗干净，加水浸泡半天（我一般是头天下班以后泡，第二天做，正好够时间）。 如果有豆浆机的话可以将泡好的豆子打成豆浆，不过我用的是压力锅，直接煮的（注意不要煮开，否则会流失部分营养）。 准备调料，我用的是厨房专用的半只八角、两块桂皮和两三片香叶。 将打好的豆浆滤渣（我用的滤网比较粗，可以直接倒进锅里），加入所有调料，开火煮，不停搅拌以避免糊底。 待香味出来后，关火让酱料沉淀一会。 把做好的酱汁装进干净的瓶子放进冰箱里冷藏保存，随吃随取。 一碗好吃的炸酱就做好啦！拌面、拌饭都可！
ps：
1、我觉得用高压锅比用普通锅烧的时间要短一些，也更省事。不过如果用普通锅煮，记得多留些时间给酱料收汁儿哦~
2、除了做炸酱以外，剩下的豆浆也可以做其它美食了。比如我家经常做的豆腐脑、豆腐饼之类的～