蕉芽有什么作用？
蕉芽是一种比较高蛋白、低脂、低糖、低钠、高钾、高纤维素的天然保健营养品。蕉苞（包蕉芯的蕉壳）为纤维植物，可制作高档纸张，如钞票纸、唱片纸、滤纸、食品包装、手工艺品、编织品等。同时具有很高的营养价值和食疗保健功能：蕉芽味甘、性凉，具有清热去湿、生津止渴、开胃、活血、滑肠通便的作用。特别对现代都市人常见的便秘、痔疮、糖尿病、湿热胃火重、肝热导致的食欲不好等症状有辅助治疗功效！
据现代医学分析，芭蕉芯含有蛋白质、粗纤维及钙、磷、铁等多种微量元素，对人体有清热止渴、通便导积作用，对高热口渴、大便不通、饮酒过度、烦渴引饮、老年体弱、热结便秘等证都有一定疗效。（资料来源：中国热带农业信息网，中国农业大学出版社《芭蕉》张劲松主编一书）