餐蛋面哪里好吃?
说到英式早餐,那可真是历史悠久(17世纪就有相关记录),流传广泛(世界各地都有),种类丰富(据英国某报纸统计就超过60种!)。 不过最具代表性的还是煎炸组合——培根/腌肉、煎鸡蛋、烤土豆片和烤面包片。除了煎炸食品外,还有沙拉、水果等作为辅助食物。 当然在正式场合,英式早餐还是很讲究的,一般由管家(如果有的话)或者服务员帮忙铺好桌布,摆上餐具,主人在最舒服的位置坐下后,服务生就会端上来热腾腾的蒸点、烤面包片、黄油等等……
到了自己动手的时候,主人先给每人舀上一小勺糖拌鸡蛋,作为开胃小菜。随后把烤面包片放在铁锅里烘烤至酥脆,搭配黄油一起吃下去,这是最有“仪式感”的一部分了,也是感受英式早餐文化的重要部分。 至于培根/腌肉、煎鸡蛋、烤马铃薯这些,随便找家咖啡馆、餐厅或超市,基本都能吃到。 不过要体验真正地道的吃法,就得去英国人常去的早餐店了。像baker&spice这样,从早餐到午餐都做的店就是他们最常去的地方之一。
在伦敦还可以试试marsham's pancake cafe,他们家的派和麦芬都很出名;而the blacksmith bistro除了传统的英式早餐外,还有下午茶和甜品,环境也超赞的~ 当然,最正宗最全面的英式早餐还得看BBC神剧《是,首相》!