瘦肉怎么炖着好吃？
炖肉，其实是要讲究方法的。 有些朋友做的炖肉软烂可口，滋味十足；而有的做得却是又干又柴、无味无鲜。这是为什么呢？ 其实啊，炖肉时加入的调料不同，对于肉质的味道影响力可是非常大的！
在炖肉的时候，有人喜欢加入葱姜蒜去腥增香，有人喜欢加入豆瓣酱提升酱香味，还有人会加入当归、黄芪等中药材补血益气……不过，这些做法都太常规了~ 我今天给大家推荐一种特别好用的炖肉调料——【香料包】！ 用香料包炖肉，可算是找到了秘诀所在！
我们平时炒菜、煮汤的时候，都会放入各种香料提香去腥。但是，你可知用香料包直接炖肉，味道也是极佳的？ 【香料包】里面含有10余种香料，气味芳香，成分细腻。 在炖肉的时候，只要将香料包放入锅中，其余就不用管了，让香料自身发生美妙反应，让人食欲大开。 当锅中香气四溢时，打开锅盖，浓郁的香味扑鼻而来，让人瞬间有胃口大开了的感觉！ 这时，再往锅里倒入适量料酒、生抽和老抽，调一下底色，然后盖上盖子炖煮即可。
待煮熟后，打开锅盖，香气更加浓郁了。用筷子夹起一块，放在手里轻轻揉搓，肉就已经入味十足了。入口即化，香气弥漫于唇齿之间。 你也可根据个人喜好，适当添加蔬菜同煲，颜色搭配更诱人，营养也更丰富。