怎么炒酸菜红豆好吃？
准备食材： 酸菜、红豆、小米椒、姜末、蒜末、葱花 调料：食用油、生抽、蚝油、白糖、食盐、淀粉 一、锅中热油，倒入切好的生姜大蒜末和小米椒圈爆香 二、加入一勺生抽+两勺蚝油+少许白糖+一勺食盐调成酱汁备用 三、加入清洗过凉开水滤干的红豆，中小火慢慢炒，直到把红豆的水分炒干（大概15分钟左右） 四、加入切好的酸菜，与红豆一起翻炒均匀 五、最后淋入水淀粉收汁，再撒入些许葱花拌匀后即可盛出上桌啦！ 小贴士： 1、酸菜比较咸，所以不需要另外放盐了哦~ 2、如果喜欢更软糯的口感，可以把红豆提前泡水或者蒸一下再炒。