栗子鸡配什么好吃？
栗子鸡是道家养生食谱，鸡肉肉质鲜嫩，栗子香甜软糯，两者搭配一起吃营养价值丰富，适合老人、小孩等人群食用 【食材】三黄鸡1只、板栗300g、生抽2勺、老抽1.5勺、冰糖适量、八角3个、桂皮1小块、干辣椒7-8个、葱姜蒜适量 【做法】 第一步：三黄鸡处理干净后冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒去腥，大火煮开后再煮5分钟，这样能更好的去除腥味 第二步：捞出用冷水冲洗干净后沥干水分备用 第三步：起油锅加入八角、桂皮爆香，然后加入三黄鸡煎至两面金黄，这个时候可以加入一些冰糖、辣椒、蒜末一起炒出香味 第四步：加入没过三黄鸡的开水，接着放入生抽、老抽调味上色，盖上盖子小火焖40分钟左右 第五步：40分钟后加入板栗再焖20分钟，期间要翻动一下以免粘锅 第六步：撒上葱花出锅装盘即可 【小提示】 1.鸡肉先用料酒腌制几分钟可以去腥增香；煎制过程中如果觉得颜色不够可以加点老抽。 2.喜欢软烂的口感可以多加几分钟，喜欢有嚼劲的可以少焖一会儿，不要太烂了影响口感哦~