排骨怎么煮粥好吃吗？
用砂锅，把排骨切成块儿，放入砂锅中加水大火煮开，然后撇去浮沫，加入葱、姜、料酒和几滴醋继续煮10分钟左右，使排骨中的血水充分渗出； 把洗净的莲子、薏米、大米倒入电压力锅中（电饭煲中），加入适量水和几勺黄酒拌匀，然后加锅盖焖20分钟； 开盖把排骨放进去搅匀，加盖小火炖1小时，出锅前撒入葱花或韭黄碎即可。 提示：如果用电饭锅来做的话，事先浸泡一段时间更能入味。 这款粥有健脾开胃、益气养血的功效。适用于身体虚弱、胃纳欠佳而有大便干结的人食用。
食材：猪排骨500g、青蒜2根、小米椒3个、香葱3根、生姜1块、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、食盐1茶匙、食用油适量。
做法：
1. 猪排骨冷水下锅，焯出血水后捞起冲洗备用。
2. 生姜切片，小米椒、青蒜切段，香葱打结待用。
3. 锅内放适量食用油，下入姜、小米椒爆炒出香味后下排骨炒匀，调入生抽、老抽、料酒、白糖，注入热水，下入盐调味，盖上盖子文火慢煨40分钟后加入青蒜段翻匀即成。 小提示： 煮好后的排骨汤浓香四溢，轻轻尝一口，满嘴生香啊！这绝对是值得一试的美味佳肴哦~