大馍做什么好吃？
我！ 从小在陕西关中长大，地地道道的关中娃。我们那里的馍是大馒头，不是这种大饼子。但是我们那里也有用馒头当主食的吃法：炖肉（炖排骨、炖猪蹄）吃。把肉放在锅里加水大火烧开，打去浮沫后，加入切成块状的馒头。小火炖上一个多小时，那馒头块就酥软入味，吃起来特别的香。还有一种做法是：把馒头掰成小块，放到鸡蛋里搅匀了，然后倒油锅里炸熟，金黄酥脆的大馒头块蘸着辣椒面、醋、酱油、葱花调好的酸辣酱汁，那味道，绝了！
最棒的当然是搭配着我们那里的特产：陕西凉皮一起吃。一大张擀的很薄的烙馍卷着黄瓜丝、豆芽菜、辣椒油、蒜泥以及调好的稀稀的醋、酱油汁儿，一口咬下去，那个香味儿，现在想想都能咽口水。
后来我到了外地求学工作。每逢过节，我总是要回家看看，必带礼品中有一样就是我们那里的馍。给我妈邮寄过，给我姐家的孩子寄过，给我同学的朋友也寄过，他们收到都直呼：太神奇了，这是哪里买的啊？这么好吃！其实，这就是最简单的原料用最传统的制作方法做出来的美食呀……