茄子炖土豆好吃吗？
1、准备食材，茄子和土豆适量； 做法：第一步就是清洗这两个食材，然后把它们切成块状或者条状。因为我是用高压锅做的所以切的比较小块一点。 2、炒锅底料，锅里放油，放入葱姜蒜爆香后加入两勺豆瓣酱，一大勺甜面酱，一小勺黄豆酱。（各种调料的用量根据自己喜欢的辣度和味道可多可少），用筷子搅拌均匀。
3、倒入蔬菜，翻炒几分钟，然后倒入水，水量没过蔬菜即可。 4、把蔬菜都捞出来放在盘子里，锅里的汤不要，把刚刚倒进去的豆瓣等调料捞出来扔掉不用了。 5、盖上盖子，大火烧开后再焖五分钟左右就可以开吃了！ 小贴士： 如果是用电饭煲做的话水可以少一点，因为我用的电饭煲自带的蒸屉，底部有孔，怕干烧。 用高压锅的时候时间不要太久，我大约加了三次水，最后关火让蒸汽再闷一会就可以了。 不喜欢吃太咸的菜可以适当减少豆瓣酱和黄酱的用量，这道菜主要是调味，咸度足够了。